Vaat see on küll üks superhea kook. Ta ei saa ju halb olla, kui ta sisaldab šokolaadi ja pähkleid! Soovitan peale koogi valmimist sellega kiiresti enda tuppa joosta, et keegi ei jõuaks järgneda. Vahel harva võib ju patustada.
• 6dl nisujahu
• 1,5 dl suhkrut (soovitatavalt pruuni)
• 6 sl kakaod
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 1 tl soola
• 1 spl kaneeli
• 600ml vett
• 3/4 klaasi taimeõli
• 2 tl äädikat või sidrunimahla
• 2 tl vanillisuhkrut
• 1 pakk pähkelid (ise kasutasin maapähkleid)(purusta need saumiksriga)
• Kaks tahvlit tumedat/mõrut šokolaadi (1 tahvel 100g) (Ise kasutasin Kalevi tumedat kirsišokolaadi)(üks tahvel purusta saumiksriga, teine jäta terveks
Sega kõik kuivad komponendid hoolikalt (jahu, suhkur, sool, kakao, küpsetuspulber, kaneel, purustatud šokolaad, vanillisuhkur ning umbes pool purustatud pähklitest). Lisa märjad komponendid (vesi, õli ning äädikas või sidrunimahl). Sega korralikult kõik läbi ja vala kergelt õliga määritud ahjuvormi. Küpseta 200 kraadi juures umbes 30-45 minutit. Samal ajal, kui kook on ahjus, sulata see üks terveks jäänud šokolaaditahvel. Kui kook on valmis, vala sinna peale sulatatud šokolaad, hõõru see hoolikalt laiali ning puista üle pähklipuruga.
