26. juuli 2011

Seenepasteet

Kes ütles, et pasteeti peab alati maksast tegema? See seenepasteet sobib ideaalselt röstitud saia või kuklitega ning on mõnusalt maheda maitsega. Viimase lihvi maitsele annab siin tsipake sidrunit.




neljale

  • 2 karpi šampinjone (kokku 500 g)
  • 3 sl sojakastet
  • 1 tl kuivatatud tüümiani
  • ¼ viilu sidrunit koos koorega
  • (1 tl kanget alkoholi)
  • natuke õli praadimiseks

Vala pannile natuke õli, lisa tükeldatud šampinjonid (ära neid eelnevalt pese, vaid pühi lihtsalt liigne mustus vajadusel maha) ning prae, kuni šampinjonidest on enamus vedelikku ära auranud. Lisa sojakaste ja tüümian. Kuumuta veel umbes minut ning vala pannil valminud segu kaussi. Lisa ka sidrunitükk ja soovi korral natuke kanget alkoholi. Purusta kõik saumiksriga ühtlaseks pasteediks. Lase enne serveerimist vähemalt tund külmikus seista.
Labels: , , , , , ,

2 kommentaari :

  1. Mida panna jõululauale? | Taimetoit.ee22. detsember 2011, kell 17:15

    [...] Seenepasteet on vana hea pidulauakülaline: [...]

    VastaKustuta
  2. Soovitage maitsvaid taimetoite! » Tikri Päevaraamat4. märts 2013, kell 01:09

    [...] järjest ära katsetada oapasteedi (selleks on kõik vajalikud koostisosad hetkel olemas ka), seenepasteedi, pähkli toorjuustu ja koheva hernepasteedi. Naadipestot tahaks ka proovida, aga kuna mul pole [...]

    VastaKustuta

Tellimine: Postituse kommentaarid ( Atom )