Avastasin, et taimetoit.ee lehel on täiesti kõlbulikke ja järeleproovitud jõululauatoite. Mõtlesin, et teen neist siia väikese soovitusliku kogumiku – ehk annab inspiratsiooni ja häid mõtteid, kui neid veel tulnud ei ole.
Koorene sibula-ploomi supp sobib hästi soojendavaks eelroaks:
Vürtsikas kikerherne-avokaado salat granaatõunaseemnetega on samuti mõnus ja küllaltki rammus eelroog:
Kõrvitsa-ingveri püreesupp on tummine ja ilusavärviline keresoojendaja:
Kauboikartulid on heaks vahelduseks tavalistele ahjukartulitele, pealegi on neid ülimalt lihtne valmistada:
Hernepasteet on maitsev ja soodne leivamääre:
Seenepasteet on vana hea pidulauakülaline:
Sibulamoos on hästi mõnus krehvtine lisand pearoa kõrvale või heaks kaaslaseks soolasele küpsisele:
Läätse-köögivilja plaadipirukas on ääretult maitsev ja ülimalt toitev mahlane pirukas, mis siiamaani on kõigile maitsenud:
Läätse pikkpoiss on väga väärikas jõululauaroog ning sobib ideaalselt pearoaks:
Külm tofukaste sobib hästi läätse pikkpoisi kaaslaseks:
Punase kapsa rullid kruubipudru-grillkastme täidisega on parem kui verivorst:)
Sidrunimekiga šokolaadikook on hõrgu maitsega rammus magustoit:
Šokolaadikoogile tasub jõuluajal lisada natuke piparkoogimaitseainet ning rohkelt pähkleid ja rosinaid (neid leota eelnevalt näiteks rummis):
Porgandikook oli nii ilusa pildiga, et ma lihtsalt pidin ta siia lisama:)
Kõrvitsa-rosina keeks sidruniglasuuriga saab veel maitsvam, kui lisada taignasse erinevaid jõuluvürtse (kaneeli, kardemoni, muskaatpähklit jne.)
Kodune martsipan on mõnus magus suupiste, mis on eriti hea, kui kaste see veel šokolaadi ning lasta natuke tahkuda:
Taevalik jõuluselt karge piparkoogi-jäätise kokteil väärib oma nime. See saab olema teie jõuluõhtu täht, garanteerin seda. Kui tuju on vallatum, võib alkoholivaba glögi asemel kasutada hõõgveini:
Rahulikke jõule ja vägevat aastavahetust, armsad toidusõbrad. Loodan, et külastate minu virtuaalset kööki ka uuel aastal!
Sandra
