4. aug 2011
Mõnikord jääb leiba üle, mis on juba natuke kõvem, aga kõlbab ideaalselt ühe maitsva leivasupi sisse. Soovi korral võid supi sisse lisada ka näiteks õunatükke või muud meelepärast.
• 10-15 viilu leiba (mina panin ka paar viilu saibi)
• 200g rosinaid
• 900ml kuuma vett
• 3-4spl suhkrut
• pool teelusikatäit kaneelipulbrit
• teelusikatäis margariini
Aseta leivaviilud poti põhja ning rebi näppudega suuremateks tükkideks. Pane pott tulele. Lisa kolm kruusitäit kuuma vett, suhkur, kaneel, loputatud rosinad ning margariin. Sega kõik hoolikalt läbi. Kuumuta paar minutit keskmisel kuumusel ning sega veel, kuni leivasupp on juba ühtlasem ning kreemisem. Võta pott tulelt. Enne serveerimist võid soovikorral supi maha jahutada.
Posted in Magustoidud, Soodne, Supid |
Leave a Comment »
4. aug 2011
Väga rammusad ja magusad pannkoogid. Mul leidus kodus šokolaadinööpe ning sealt tuligi mõte soolastele pannkookidele kaaslaseks teha magusad, šokolaadised pannukad.
• 6dl nisujahu
• 2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
• 2 teelusikatäit suhkrut
• näpuotsatäis soola
• paar peotäit šokolaadinööpe
• 600ml külma vett
Valmista tainas täpselt samamoodi, nagu soolaste pannkookide puhul. Sega kuivained, lisa vesi ja šokolaadinööbid ning sega hoolikalt. Lase taignal pool tunnikest seista. Seejärel prae pannkooke nagu ikka. Mina tegin järelejäänud šokolaadinööpidest pannkookidele maitsva šokolaadiglasuuri. Selleks pane kruusi šokolaadinööbid, törtsuke vett ning pane kruus minutiks mikrolaineahju. Sega hoolikalt läbi ning määri pannkoogile. Head maiustamist!
Posted in Magustoidud, Pannkoogid |
Leave a Comment »
4. aug 2011
See on üks imeline jäätis, mille valmistamiseks läheb vaja ainult banaani ja saumiksrit. Banaani omadus on see, et külmutatud banaani purustades ei muutu see kristalseks, vaid hoopis kreemjaks ja mõnusaks nagu üks korralik plombiir. Proovi kindlasti järele!
• paar banaani
• soovi korral endale meeldivaid marju või muud meelepärast
Koori banaanid ja lõike need peenemateks ratasteks. Lao banaanirattad kandikule või suuremale taldrikule ning aseta paariks tunniks sügavkülma. Seejärel võta külmunud banaanitükid ning purusta neid käsimiksri või blenderiga, kuni banaan muutub juba kreemjaks ja vahusemaks. See võib natuke aega võtta! Serveeri valminud jäätist koheselt koos värskete marjade või muu meelepärasega.
Posted in Magustoidud |
2 kommentaari »
4. aug 2011
Mandlitest tehtud kuulsat martsipani saab ka ise kodus edukalt valmistada. Varu vaid mandleid, tuhksuhkrut ja vett ning natuke aega.
• 2 pakki koorega, röstimata mandleid (kokku 200g)
• umbes 4 supilusikatäit tuhksuhkurt (võib ka rohkem)
• 4 supilusikatäit vett
Võta mandlid pakist välja ning aseta kaussi. Vala neile peake keev vesi ning oota umbes 20 minutit. Nüüd peaks mandlitel koor ilusasti lahti tulema. Koori mandlid ära ning jäta natukeseks kuivama. Seejärel võta saumikser või köögikombain ning purusta mandlid peeneks. Vala peenestatud mandlid kaussi, lisa tuhksuhkur ja vesi ning sega hoolikalt. Nüüd vormi segust pallikesed. Soovi korral võid lisada veel tuhksuhkurt. Valminud pallid jäta natukeseks külmkappi. Martsipanipalle võid kasta ka sulašokolaadi sisse ning seejärel külmikusse tahkuma jätta.
Posted in Magustoidud, Snäkid |
1 Comment »
4. aug 2011
Need on eriti maitsvad ja kohevad pannkoogid, mida võid serveerida enda lemmikmoosiga. Kui tainas kipub pannile liialt kinni jääma, võid veel natuke jahu lisada.
• 0,5l sojapiima
• 5dl nisujahu
• 1,5tl küpsetuspulbrit
• umbes 3spl suhkrut (vastavalt maitsele)
• näpuotsatäis soola
Võta üks suurem kauss ning seda seal segamini nisujahu, küpsetuspulber, suhkur ja sool.. Vala peale sojapiim ning sega või mikserda kõik hoolikalt läbi. Jäta tainas umbes tunniks ajaks külmikusse seisma. Seejärel vala kuumale pannile õli ja umbes pool kulbitäit pannkoogitainast. Prae mõlemalt poolt krõbedaks.
Posted in Magustoidud, Pannkoogid |
1 Comment »
4. aug 2011
See kook on põhimõtteliselt sama retseptiga, mis siin leheküljel olev tavaline šokolaadikook, kuid šokolaadiglasuuri alla peidetud sidruniglasuur annab hoopis teismoodi, mõnusalt hapuka-sidrunilise meki.
• 6dl nisujahu
• 2tl küpsetuspulbrit
• 3tl vanillisuhkrut
• 3spl kakaopulbrit
• 4spl pruuni suhkrut
• 0,5l külma vett
• korgitäis äädikat
• 3spl oliiviõli
• poole sidruni mahl
• tuhksuhkurt
• tahvel tumedat šokolaadi (näiteks kirsitükkidega) (100g)
Pane ahi 200 kraadi juurde kuumenema. Samal ajal sega kausis kuivained (jahu, küpsetuspulber, vanillisuhkur, kakaopulber, pruun suhkr) korralikult läbi. Lisa vesi, äädikas ja õli. Sega kõik ühtlaseks massiks. Vala tainas õliga määritud vormi ning aseta ahju 200 kraadi juurde küpsema. Samal ajal pressi sidrunist mahl ning sega juurde nii palju tuhksuhkurt, et tekiks selline poolvedel glasuur. Sulata ka šokolaaditahvel vedelaks. Kui kook on kuskil 35-45 minutit küpsenud ja tundub valmis, võta see ahjust välja. Määri peale sidruniglasuur ning seejärel šokolaadiglasuur. Lase enne serveerimist natuke taheneda. Võid kaunistada veel riivitud sidrunikoorega, maasikate ning tuhksuhkruga.
Posted in Magustoidud |
1 Comment »
4. aug 2011
Müsli on üks igati täisväärtuslik toit, mida saab ka kodus lihtsalt ja soodsalt valmistada. Sojapiim teeb kiudainerikka müsli aga veelgi kasulikumaks, rikastades seda vajalike valkude ja aminohapetega.
• 200g kaerahelbeid
• 150g rosinaid
• 100g riivleiba
• 1 suur õun
• umbes 3spl pruuni suhkrut
• serveerimiseks sojapiima
Määri ahjupann kergelt õliga. Vala sinna peale kaerahelbed, läbipestud rosinad, riivleib, tükeldatud õun ning suhkur. Sega kõik hoolikalt läbi ja aseta müsli 200C juurde umbes 15-20 minutiks ahju küpsema. Kui soovid müslit ka kauem säilitada, siis ära segusse õuna lisa või kasuta juba eelnevalt kuivatatud õunu. Müslile võid lisada ka kõike muud meelepärast. Valmis müslit serveeri külma sojapiimaga. Sobib imehästi hommikusöögiks või tervislikuks vahepalaks.
Posted in Magustoidud |
Leave a Comment »
4. aug 2011
Lihtsalt valmiv ja küllaltki magus keeks. Glasuuri võib soovikorral ka ära jätta, kuid see annab mõnusalt hõrgu sidrunise kõrvalmeki.
• 4,5dl nisujahu
• 2 kuhjaga teelusikatäit küpsetuspulbrit
• 4spl suhkrut
• 300ml külma vett
• 150ml toiduõli
• 2 peotäit rosinaid
• 300ml riivitud toorest kõrvitsat
• pool sidrunit
• 4spl tuhksuhkrut
Pane ahi 200C juurde sooja. Sega kausis nisujahu, küpsetuspulber ja tavaline suhkur. Lisa külm vesi, õli, eelnevalt natuke vees leotatud rosinad, riivitud kõrvits ning sega kõik hoolikalt läbi. Vala valminud tainas õliga määritud keeksivormi ning pane umbes tunniks ajaks ahju küpsema. Samal ajal valmista glasuur: pigista või pressi poolikust sidrunist mahl välja. Lisa sidrunimahlale tuhksuhkur ja sega. Kui glasuur jääb tükiline, kurna see läbi sõela. Kui keeks on juba palju pruunim ning servad on vormi küljest natuke lahti tulnud, võta see ahjust välja. Kummuta keeks taldrikule ning määri sellele supilusikaga glasuuri peale. Lase keeksil enne lahti lõikamist umbes tunnike jahtuda. Keeks maitseb väga hästi ka järgmisel päeval.
Posted in Magustoidud |
3 kommentaari »
26. juuli 2011
Vaat see on küll üks superhea kook. Ta ei saa ju halb olla, kui ta sisaldab šokolaadi ja pähkleid! Soovitan peale koogi valmimist sellega kiiresti enda tuppa joosta, et keegi ei jõuaks järgneda. Vahel harva võib ju patustada.
• 6dl nisujahu
• 1,5 dl suhkrut (soovitatavalt pruuni)
• 6 sl kakaod
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 1 tl soola
• 1 spl kaneeli
• 600ml vett
• 3/4 klaasi taimeõli
• 2 tl äädikat või sidrunimahla
• 2 tl vanillisuhkrut
• 1 pakk pähkelid (ise kasutasin maapähkleid)(purusta need saumiksriga)
• Kaks tahvlit tumedat/mõrut šokolaadi (1 tahvel 100g) (Ise kasutasin Kalevi tumedat kirsišokolaadi)(üks tahvel purusta saumiksriga, teine jäta terveks
Sega kõik kuivad komponendid hoolikalt (jahu, suhkur, sool, kakao, küpsetuspulber, kaneel, purustatud šokolaad, vanillisuhkur ning umbes pool purustatud pähklitest). Lisa märjad komponendid (vesi, õli ning äädikas või sidrunimahl). Sega korralikult kõik läbi ja vala kergelt õliga määritud ahjuvormi. Küpseta 200 kraadi juures umbes 30-45 minutit. Samal ajal, kui kook on ahjus, sulata see üks terveks jäänud šokolaaditahvel. Kui kook on valmis, vala sinna peale sulatatud šokolaad, hõõru see hoolikalt laiali ning puista üle pähklipuruga.
Posted in Magustoidud |
4 kommentaari »
26. juuli 2011
Porgandit ei pea kasutama ainult suppides ja hautistes. Imekombel sobib see maitselt üsna neutraalne, kui koostiselt väga mahlane ning A-vitamiini rohke juurvili vägagi hästi ühe lihtsa ja maitsva koogi sisse. Kook kadus ahjuvormist nii ruttu, et mul õnnestus endale ainult üks lõik haarata.
• 4-5 keskmist porgandit
• 2 klaasi jahu
• 1,5 dl pruuni suhkrut
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 1 tl soola
• 2 klaasi vett
• 1 spl kaneeli
• 1 tl sidruniekstrakti või riivitud sidrunikoort
• ¾ klaasi taimeõli
• 1 tl äädikat
• Pealeraputamiseks pruuni suhkrut
Pese ja riivi porgandid. Sega kausis kuivad toiduained, riivitud porgandid ning lisa märjad toiduained. Sega hoolikalt. Määri ahjupann õli või margariiniga ning vala tainas vormi. Raputa hoolega peale pruuni suhkrut. Küpseta ahjus 200 kraadi juures, kuni kook on parajalt krõbe ning tikuga katsudes ei ole tainas enam nätske.
Posted in Magustoidud, Soodne |
4 kommentaari »
