17. sept 2011
Kui tükk aega on pastat ja riisi söödud, siis kulub üks korralik tatrapuder ära. Kilosest tatrapakist saab päris mitu potitäit putru keeta. Et seekord toidukorda natuke põnevamaks ja ka maitsvamaks muuta, lisasin pudru sisse ka sibulat, brokkolit, šampinjone ja sojapalle. Tulemus oli tõesti väga maitsev!
• 2 suurt sibulat
• mõned brokkoliõisikud
• paar peotäit šampinjone või muid seeni
• paar peotäit sojapalle (kuivatatud)
• 300g tatratangu
• paar köögiviljapuljongi kuubikut
Pruunista potipõhjas õlis tükeldatud sibul. Lisa brokkoliõisikud, tükeldatud seened, sojapallid, tatratang ja puljong ning nii palju vett, et kõik oleks kaetud ja jääks parajalt ülegi (kui tahad sõmeramat putru, lisa vett vähem, mulle meeldib rohkem mittesõmeram). Hauta keskmisel kuumusel kaane all, kuni tatar on pehme.
Posted in Brokkoli, Seened, Tatar |
4 kommentaari »
4. aug 2011
See vorm on kokakoolitustel ainult positiivset vastukaja saanud, sest see maitseb väga hästi, on toitev ja tervislik. Soovitan soojalt järele proovida!
• keedetud tatart (umbes 400 grammist tatratangust) (keeda puljongiga maitsestatud vees, enne tatrateri kergelt potipõhjas õli sees kuumutades)
• 2 punast sibulat
• umbes pool liitrit sojapiima
• (ühest piimakeedust jäänud okarat)
• 250ml tomatimahla
• purk valgeid ube (400g)
• purk konservherneid (660g)
• paar peotäit sojahelbeid
• 2 köögiviljapuljongi kuubikut (soovit. öko, nt. Rapunzel)
Pane ahi 200C juurde sooja. Samal ajal võta üks sügavam pann, vala sinna õli ning lisa hakitud sibulad. Pruunista sibulaid, kuni need muutuvad klaasjaks. Seejärel lisa okara, oad, konservherned, sega ning kuumuta veel paar minutit. Vala pannile juurde sojapiim, tomatimahl, sojahelbed ning puljongikuubikud. Sega kõik hoolikalt läbi ning keeda segu umbes 5 minutit. Seejärel lisa pannile keedetud tatar, sega läbi ning vala kõik kergelt õliga määritud ahjupanni. Küpseta tatravormi 200C juures umbes 20 minutit.
Posted in Ahjutoidud, Oad, Soja, Tatar |
2 kommentaari »
